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Ca' Rugate - Amarone Valpolicella Punta 470

Ca' Rugate - Amarone Valpolicella Punta 470

Amarone Punta 470 Ca' Rugate, rouge structuré de Corvina et Corvinone. Rubis intense, arômes complexes de fruits à l'eau-de-vie et épices. Chaud, velouté et persistant en bouche. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés.

Italie - Vénétie, Valpolicella Classica
Vin rouge sec, Amarone della Valpolicella DOCG
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Ca' Rugate Amarone Valpolicella Punta 470 - 2021
750 ml

58.06 €

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense, complexe. Notes de cerise à l'eau-de-vie, pruneaux, épices douces, cacao, tabac, vanille.
Saveur
Structuré, chaud, velouté, persistant. Tanins souples et longue finale de fruits mûrs et d'épices.
Taux d’alcool
15,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré, type "Grand Bordeaux" ou "Amarone".
Accords
Viandes rouges grillées ou braisées, gibier, fromages affinés. Également excellent en vin de méditation.
Affinement
Minimum 24-30 mois en grandes fûts de chêne, suivi d'au moins 12 mois en bouteille.
Vinification
Passerillage des raisins pendant 100-120 jours. Fermentation lente à température contrôlée pendant 30-45 jours.
18-20°C

Denominazione: