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Ca' Rugate - Recioto di Soave La Perlara

Ca' Rugate - Recioto di Soave La Perlara

La Perlara est un Recioto di Soave DOCG à base de raisins Garganega passerillés. Il est doux, velouté et élégant, avec des arômes de fruits confits et de miel. Parfait pour les desserts.

Italie - Vénétie, Soave Classico DOCG
Vin blanc doux, Recioto di Soave DOCG
Garganega 100%

Ca' Rugate Recioto di Soave La Perlara - 2020
500 ml

41.18 €

Couleur
Jaune doré brillant avec des reflets ambrés.
Parfum
Intense et complexe, notes d'abricot, de fruits confits, de miel, de fleurs d'acacia et d'agrumes.
Saveur
Doux, velouté, élégant, avec une bonne fraîcheur et persistance aromatique, harmonieux.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Petit verre tulipe pour vins de dessert.
Accords
Pâtisseries sèches, tartes aux fruits, fromages bleus, foie gras. Excellent vin de méditation.
Affinement
En acier inoxydable puis en bouteille.
Vinification
Raisins séchés pendant 4-5 mois (passerillage). Pressurage doux, fermentation lente en acier inoxydable à température contrôlée.
10-12°C

Denominazione: