Le Ca' du Sindic Barbera d'Asti SanGrato 2001 est une magnifique expression du Piémont. Rouge rubis intense aux reflets grenat, il offre des arômes complexes de fruits rouges mûrs, cerise et épices douces. En bouche, il est sec, chaleureux, bien structuré, avec une acidité agréable et des tanins souples. Un vin équilibré de 14% vol, élevé en bois et bouteille, idéal avec viandes rouges et fromages affinés. Servir à 16-18°C dans un grand verre.