Ca' Di Rajo Epsilon Rosé est un mousseux Extra Sec de Vénétie, élaboré avec du Raboso Piave. Il présente une couleur rose pâle, des arômes de framboise et de fraise, un goût frais et persistant.
Italie - Vénétie Vin Mousseux Rosé Extra Sec Raboso Piave
Ca' Di Rajo Epsilon Rose' Spumante Extra Dry - n.v. 750 ml
16.98 €
14.43 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rose pâle brillant, perlage fin et persistant.
Parfum
Fruité, notes de framboise, fraise et pétales de rose.
Saveur
Frais, vif, souple, équilibré avec une bonne persistance.
Taux d’alcool
11.5% vol.
Type de verre
Flûte
Accords
Excellent à l'apéritif, avec des entrées légères, poissons, crustacés et desserts aux fruits.
Affinement
En autoclave sur lies sélectionnées pendant plusieurs mois.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée, prise de mousse par Méthode Charmat longue.