Le Lemoss de Ca' Di Rajo est un frizzante Col Fondo produit à partir de raisins Glera de Vénétie. Il présente une couleur jaune paille voilée et un arôme complexe de fleurs, d'agrumes et de croûte de pain. En bouche, il est sec, frais et savoureux, avec une délicate persistance. Parfait pour les apéritifs.
Italie - Vénétie Vin Frizzante Col Fondo (Méthode Ancestrale) Glera
Ca' Di Rajo Lemoss - n.v. 750 ml
10.42 €
8.86 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres, voilé par la référmentation spontanée.
Parfum
Notes florales, d'agrumes, de croûte de pain et de levure. Un bouquet complexe et fragrant.
Saveur
Sec, frais, savoureux, avec des bulles vives et une agréable persistance. Finale levurée.
Taux d’alcool
11% - 11.5% Vol.
Type de verre
Verre à vin blanc ou Flûte large
Accords
Idéal avec les apéritifs, charcuteries, poissons frits, plats végétariens et viandes blanches. Excellent en apéritif.
Affinement
Sur lies en bouteille (Méthode Ancestrale). Non dégorgé pour préserver le sédiment noble.
Vinification
Référmentation spontanée en bouteille avec ses propres levures, sans dégorgement final pour maintenir son naturel.
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