Barbaresco Riserva Vallegrande Viti Vecchie 2018 Ca' Del Baio

Ca' del Baio - Barbaresco Riserva Vallegrande Viti Vecchie 2018

Ca' del Baio Barbaresco Riserva Vallegrande Viti Vecchie 2018, un Nebbiolo sublime. Grenat intense, arômes de rose, réglisse, sous-bois. Puissant, élégant, avec tanins soyeux et finale persistante. Vieillit en fût et bouteille. Parfait avec viandes rouges.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%

Ca' del Baio Barbaresco Riserva Vallegrande Viti Vecchie - 2018
1500 ml

504.25 €

Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés.

Parfum

Complexe et intense : rose fanée, violette, réglisse, épices douces, sous-bois et notes de truffe.

Saveur

Structuré, puissant et élégant. Tanins nobles, veloutés, excellente acidité, avec une longue persistance.

Taux d’alcool

14.5% vol.

Type de verre

Grand verre ballon, Grand Cru.

Accords

Viandes rouges importantes, gibier, fromages affinés et plats à la truffe.

Affinement

Min. 24 mois en grands fûts de chêne, suivi d'un long vieillissement en bouteille.

Vinification

Fermentation avec macération 15-20 jours sur peaux en acier, malolactique complète.

18-20°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Ca' del Baio - Barbaresco Riserva Vallegrande Viti Vecchie 2018