Le Ca' del Baio Asili Barbaresco Riserva est un vin rouge DOCG du Piémont, élaboré à partir de Nebbiolo pur. Il présente une couleur grenat intense avec des reflets orangés. Le nez offre un bouquet complexe de rose, violette et épices, tandis qu'en bouche il est structuré, harmonieux, avec des tanins nobles et une finale persistante. Il vieillit au minimum 48 mois, dont 24 en grande barrique. Idéal avec les viandes rouges rôties et les fromages affinés, servi entre 18-20°C.