Le Ca' del Baio Langhe Nebbiolo est un excellent vin rouge sec du Piémont, Italie. Issu de Nebbiolo 100%, il affiche une couleur rubis intense et des arômes éthérés de rose et framboise. En bouche, il est sec, harmonieux et persistant, idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés. Êlevé en chêne, servir à 16-18°C.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Out of stock
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Élégant, éthéré, avec des notes de rose, framboise, réglisse et épices douces
Saveur
Sec, harmonieux, avec des tanins fermes mais veloutés et une longue finale persistante
Taux d’alcool
13.5% - 14.5% vol (variable selon le millésime)
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne ou Grand Ballon
Accords
Viandes rouges, rôtis, gibier, fromages affinés et plats de pâtes riches
Affinement
10-12 mois en grands fûts de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille
Vinification
Macération sur les peaux pendant 8-10 jours, fermentation à température contrôlée
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
