Le Cà d'Gal Sant'Ilario est un Moscato d'Asti D.O.C.G. piémontais, un vin mousseux doux élaboré à partir de Moscato Bianco. Il présente une robe jaune paille brillante, des arômes intenses de sauge et de fruits, et un goût délicat et équilibré. Il est idéal avec les desserts et les fruits.