Marchio: Bruno Rocca

Langhe Rosso

DOC "Rabajolo"

Cabernet Sauvignon (50%), le Nebbiolo (25%) et Barbera (25%).

Production: environ 40 hl / hectare. Tuff et un sol sablonneux. Les raisins sont récoltés à des moments différents.

Vinification: acier pour 8 à 12 jours ou plus, en contact avec les peaux.

Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne français.

Couleur: rouge foncé violet.

Nez: très grande fruits mûrs (mûre, tamarin, cassis, myrtille), notes d'herbes (foin frais et de poivre vert). Une note épicée à la deuxième nez final (poivre noir).

Goût: chaud, tanins trouvés facilement, de grande ampleur et de la complexité. Lors de la deuxième goût est perceptible fruits all`olfatto déjà prévenu avec une finale persistante de notes à base de plantes et de bois clair (vanille et de girofle).