Ce Nebbiolo d'Alba Valmaggiore de Bruno Giacosa est une expression magnifique du Piémont. Rouge grenat, il libère des arômes de rose et d'épices. En bouche, il est chaleureux, robuste et tannique, idéal avec viandes et fromages affinés.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Intense et complexe, notes de rose fanée, violette, réglisse, épices et truffe
Saveur
Sec, chaleureux, robuste, avec des tanins élégants et persistants. Grand équilibre et structure
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne/Nebbiolo
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
En fûts de chêne de Slavonie puis en bouteille
Vinification
Macération 10-15 jours, fermentation à température contrôlée en acier
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