Rouge rubis brillant avec des reflets grenat

Bouquet complexe de fruits des bois, cerise mûre, notes épicées et touches de sous-bois et de réglisse

Élégant, harmonieux, avec des tanins veloutés et une finale persistante de fruits rouges et d'épices. Grande structure et finesse

13,5% vol

Grand verre à Bourgogne

Viandes rouges rôties, gibier noble, fromages affinés, truffes, plats à base de champignons

12-18 mois en barriques de chêne français, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille pendant plusieurs années

Fermentation en cuves d'acier avec macération sur les peaux, puis malolactique et élevage en bois.