Marchio: Brunnenhof Mazzon

Région: Trentino, Italie

Cave: Brunnenhof

Cépages: Pinot noir

14% vol.

Couleur rouge rubis foncé. Bouquet de framboises et de fraises, avec un soupçon de mûres. Corps complexe mais harmonieux, équilibre parfait entre acidité et acidité, fort et concentré. Saveur veloutée de longue durée.

Fermentation en grandes cuves bois pendant deux semaines au contact des lies.Fermentation malolactique.

Accords: Plats grillés, rôti de porc ou de bœuf, gibier, poisson fumé ou grillé et fromages épicés.