Brunelli Pa' Riondo Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Brunelli - Pa' Riondo Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Brunelli Pa' Riondo Valpolicella Ripasso Classico Superiore: un rouge de Vénétie de caractère. Cépages Corvina, Corvinone, Rondinella. Rubis intense, notes complexes de fruits rouges et d'épices. Souple, persistant. Idéal avec les viandes rouges et fromages affinés.

Italie - Vénétie
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore, Vin Rouge, Sec
Corvina, Corvinone, Rondinella

Brunelli Pa' Riondo Valpolicella Ripasso Classico Superiore - 2022
750 ml

18.40 €

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat

Parfum

Intense, complexe, notes de cerise, griotte, poivre, cannelle, vanille et cacao.

Saveur

Souple, rond, équilibré, tanins veloutés, finale persistante de fruits rouges et d'épices.

Taux d’alcool

13.5% vol

Type de verre

Grand verre pour vins rouges importants (ex. Bourgogne ou Grand Cru)

Accords

Viandes rouges, rôtis, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.

Affinement

12-18 mois en fûts de chêne de Slavonie/français, puis en bouteille

Vinification

Fermentation traditionnelle, ripasso sur marcs d'Amarone pour seconde fermentation, âge en bois.

16-18°C

Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC

Thon Rouge Sicilien

Brunelli - Pa' Riondo Valpolicella Ripasso Classico Superiore