Le Barolo Villero Brovia est un Nebbiolo d'une grande complexité et profondeur. Il présente une robe rouge grenat, des arômes intenses de fruits rouges, de rose et d'épices. En bouche, il est austère mais élégant, avec des tanins raffinés et une longue persistance. Idéal pour des plats importants.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec DOCG Nebbiolo
Brovia Villero Barolo2020 750 ml
140.76 €
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Complexe, fruits rouges mûrs, rose fanée, réglisse, tabac, notes balsamiques
Saveur
Austère, élégant, tanins nobles et fins, grande structure et persistance. Longue finale minérale
Taux d’alcool
14% - 14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre Balon, type Grand Cru ou Bourgogne
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibiers, fromages affinés, truffe blanche
Affinement
Long en grands fûts de chêne de Slavonie, puis en bouteille pendant des années
Vinification
Fermentation spontanée en acier avec longue macération, puis élevage en fûts de chêne