Marchio: Brigatti Francesco

Formato : 0.75

Gradazione : 13.5%

Région : Piémont, Italie

Cellier : Brigatti Francesco

Cépages : Nebbiolo 85%, Vespolina 10% Raisin rare 5%

Teneur en alcool : 13,5 %

Température d'utilisation : 16-18°C

Robe rubis aux reflets grenat. Au nez, groseilles et framboises mûres, mûre, orange sanguine et violette pressées, poivre noir, graphite, avec une oxygénation d'herbes aromatiques/de bureau telles que la mélisse et le thym; ferme une mémoire balsamique fortement boisée et une trace terreuse d'argile humide. Une longue finale qui a un goût de fruits mûrs et d'épices avec de fortes références territoriales.

Accords : Viande bouillie piémontaise, risotto aux cèpes, fromages de vache et de chèvre affinés.