Marchio: Brigatti Francesco

Formato : 0.75

Région : Piémont, Italie

Cave : Brigatti Francesco

La ferme Brigatti est née au début des années 1900 lorsque Alessandro Brigatti, le grand-père de Francesco, l'actuel propriétaire, a commencé à combiner la culture des céréales avec celle de la vigne.

Cépages : Erbaluce

Diplôme alcoolique : 13%

Température de service : 10-12°C

Notes de dégustation: Jaune paille brillant et élégant, montrant de la consistance. Des arômes de fruits frais de zeste d'agrumes, de prune jaune mûre, de citron vert, aux fleurs intenses d'aubépine et de citron vert, une note de petites fleurs sauvages et de calcaire clôturent le bouquet caractérisé par une propreté et une élégance impeccables. Gorgée intense, acidité vive sur corps modéré, verticalité gustative également maximisée par le millésime, régulière, sans périodes extrêmement sèches ; beaucoup de saveur et une longue finale aux saveurs de fruits croquants, d'agrumes et d'amande légère.

Accords : Saumon grillé, calamars, ail, huile et piment.