Marchio: Bricco Maiolica

"Pour elle"
Langhe Pinot Nero DOC
Ce vin est le résultat de la passion obstinée de Beppe pour l'expérimentation qui a planté la grande vigne de Bourgogne sur le sommet du Bricco Maiolica.
Le corps et la personnalité de ce vin, une surprise intense, ample, délicate et certainement durable. La richesse de sa structure indique une forte propension au vieillissement. Avec l'utilisation de petits fûts de chêne épuisés, trois ans après la récolte, il est encore très jeune. Accompagne accidentellement les premiers plats de la cuisine traditionnelle Langa et les rôtis. Il s'harmonise avec de nombreuses préparations riches de la grande cuisine internationale: terrines, pâtés, soufflé, fondues et poissons à la tomate et aux olives.
Il doit être servi à 16 ° C dans de grands verres pour apprécier son élégance et son raffinement.

Cépages: 100% Pinot Nero
Vignoble: 1 ha (environ 3000 bouteilles)
Année de plantation: 1993
Exposition: Est (360-380 mètres d'altitude)
Couleur: rouge grenat
Bouquet: intense de fruits des bois avec des notes de vanille
Goût: ample, fin avec un soupçon de bois noble