Marchio: Bovio

Formato : 0.75l

Barolo Gattera DOCG
Vignoble: Gattera
Commune: La Morra
Exposition: Sud
Cépage: 100% Nebbiolo
Vinification et élevage: Fermentation d'environ 10 jours à température contrôlée avec des levures indigènes; macération au contact des peaux (technique du bouchon immergé) pendant environ 3-4 semaines. Le vieillissement dans de grands fûts en bois suit.
Caractéristiques organoleptiques: Couleur rouge rubis aux reflets brique. Le nez est traditionnel, avec des notes de fruits mûrs et de chocolat. En bouche, il est corsé avec une grande structure, avec un tanin élégant et très persistant.
Température de service: 16-17 degrés.