Marchio: Bovio

Formato : 0.75l

Vignoble: Arborina
Commune: La Morra
Exposition: Sud - Est
Cépage: 100% Nebbiolo
Vinification et élevage: Fermentation d'environ 10 jours à température contrôlée avec des levures indigènes; macération au contact des peaux (technique du bouchon immergé) pendant environ 3-4 semaines. Le vieillissement dans de grands fûts en bois suit.
Caractéristiques organoleptiques: Couleur rouge rubis aux reflets brique. Le nez est frais, avec des notes de fruits secs et de vanille. En bouche, il est doux avec un tanin doux, élégant et persistant.
Température de service: 16-17 degrés.