Boveri Luigi - Terre del Prete Cortese Colli Tortonesi
Un Cortese Colli Tortonesi 100% de Boveri Luigi. Jaune paille, parfum floral et agrume. En bouche, il est frais, savoureux et équilibré. Idéal avec les entrées de poisson.
Italie - Piémont Vin Blanc Sec Cortese 100%
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Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres.
Parfum
Délicat, floral, avec des notes de fruits blancs (pomme, poire), d'agrumes et d'amande.
Saveur
Frais, savoureux, équilibré, avec une bonne acidité et une finale persistante.
Taux d’alcool
12.5% vol
Type de verre
Verre à tulipe de taille moyenne.
Accords
Entrées légères, plats de poisson, crustacés, sushi, fromages frais et viandes blanches délicates.
Affinement
Élevé en acier pendant quelques mois, suivi d'une courte période en bouteille avant commercialisation.
Vinification
Îgrappage, pressurage doux, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable.
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