Marchio: Bosco de’ Medici


Raisins
100% caprettone
Vignoble d'origine
La Rotonda (localité Terzigno)
* Pays Italie
* Millésime 2019
* Région Campanie
* Format 0,75 l
* Couleur blanche
* Nom IGT

* Examen organoleptique Les nuances dorées s'expriment au nez avec des notes d'abricot et de genêt, boostées par des senteurs minérales. En bouche la macération donne de la rondeur tandis que la délicate rugosité des tons salés approfondit et allonge la boisson.
* Géologie des sols volcaniques-sableux
* Vieillissement Et Vieillissement 70% Vieillissement en acier 6 mois, 30% vieillissement 4 mois en amphore et 2 mois en acier Bouteille 2 mois
Alcool 12,5%
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* Récolte fin septembre. Vendanges manuelles avec sélection rigoureuse des raisins
* Vinification Pressurage doux de raisins entiers. Fermentation et macération cutanée (21 jours) de 30% de la masse en Terracotta Amphorae, 70% Steel