Le Boscarelli Rosso di Toscana 1999 est un vin rouge sec qui incarne l'excellence toscane. Principalement produit avec du Sangiovese et d'autres cépages indigènes, il présente une couleur rubis intense avec des nuances grenat. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe de fruits rouges, de cerise, de violette et d'épices. En bouche, il est sec, harmonieux et velouté, avec des tanins fins et une finale persistante. Excellent avec les rôtis et les fromages affinés, servi dans un grand verre à 16-18°C.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec Majoritairement Sangiovese avec de petits pourcentages d'autres cépages indigènes
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat dus au vieillissement
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, cerise à l'eau-de-vie, violette, notes terreuses, épices et légères nuances balsamiques
Saveur
Sec, harmonieux et velouté, avec des tanins bien intégrés, une bonne acidité et une finale persistante de fruits et d'épices
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux
Accords
Parfait avec les plats de pâtes riches, les rôtis de viande rouge, le gibier, les fromages affinés et la cuisine toscane traditionnelle
Affinement
Partie en bois (grands fûts et/ou barriques) suivie d'une longue période de vieillissement en bouteille avant commercialisation
Vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, avec macération sur les peaux pendant une période variable