Le Boscarelli Rosso di Toscana 1997 est un vin rouge sec de Toscane, principalement du cépage Sangiovese. Couleur rubis intense avec des reflets grenat. Il offre des arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de tabac. En bouche, il est structuré et élégant, avec des tanins souples et une finale persistante. Vieilli plus de 12 mois en chêne. Idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 16-18°C.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec Sangiovese (dominant), avec de possibles petites additions d'autres cépages indigènes
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Complexe, avec des notes de fruits mûrs, d'épices douces, de cuir et de tabac
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins souples et une finale persistante
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés
Affinement
Plus de 12 mois en fûts de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée avec longue macération