Name: Boroli - Barolo Del Comune Di Castiglione Falletto
Brand: Boroli
SKU: 31668
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Boroli - Barolo Del Comune Di Castiglione Falletto

Le Boroli Barolo Del Comune Di Castiglione Falletto est une expression magnifique du Nebbiolo. Rouge grenat, il offre un bouquet éthéré de roses, d'épices et de réglisse, avec des tanins puissants mais raffinés.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés, typiques du vieillissement.

Parfum

Complexe et éthéré, avec des notes de rose fanée, de violette, de réglisse, d'épices douces, de truffe et des touches balsamiques.

Saveur

Sec, robuste et harmonieux. Il présente des tanins importants mais élégants, bien intégrés, avec une finale longue et persistante.

Taux d’alcool

14% vol.

Type de verre

Grand verre à Barolo ou à Grands Vins Rouges pour exalter les arômes et permettre une oxygénation adéquate.

Accords

Idéal avec les rôtis de viandes rouges, le gibier, les braisés, les fromages affinés et les plats à base de truffe blanche.

Affinement

Minimum 38 mois, dont au moins 18 en fûts de chêne. L'évolution continue en bouteille pendant des années.

Vinification

Fermentation en acier à température contrôlée avec une longue macération sur les peaux. Maturation ultérieure en bois.

18℃ - 20℃

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Boroli - Barolo Del Comune Di Castiglione Falletto