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Borgo San Daniele - Pinot grigio 2005

Borgo San Daniele - Pinot grigio 2005

Le Borgo San Daniele Pinot Grigio 2005 est un blanc frioulan élégant, issu de raisins Pinot Grigio. Robe jaune intense, arôme complexe de fruits mûrs et de miel. Saveur structurée, sapide, avec une longue finale minérale. Idéal avec des poissons nobles, servir à 10-12°C.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin Blanc Sec
Pinot Grigio


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Couleur
Jaune paille intense avec des reflets dorés et cuivrés.
Parfum
Complexe, avec des notes de fruits mûrs (poire, coing), de fleurs blanches, de miel et des nuances minérales.
Saveur
Structuré, élégant, sapide, avec une excellente acidité et une longue finale minérale.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Poisson noble au four, crustacés, viandes blanches délicates, risottos aux fruits de mer, fromages à pâte mi-dure.
Affinement
Partiellement en acier, partiellement en grandes barriques de chêne pendant plusieurs mois, puis un long vieillissement en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en partie en acier et en partie en grandes barriques de chêne. Bref contact avec les peaux.
10-12°C

Denominazione: