Le Bolzicco Verduzzo Isonzo Passito est une excellence frioulane, issu de raisins Verduzzo Friulano passerillés. Jaune doré, il offre des arômes de miel et fruits confits. Doux, enveloppant, avec une fraîcheur équilibrée.
Bolzicco Verduzzo Isonzo Passito 0,5 lt. - 2022 500 ml
19.43 €
16.52 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune doré intense, brillant et lumineux.
Parfum
Bouquet complexe avec des notes de miel, d'abricot sec, de fruits confits, des touches florales d'acacia et de subtiles nuances d'épices douces.
Saveur
Doux, enveloppant et équilibré, avec une excellente fraîcheur qui compense la douceur. Finale longue et persistante avec des rappels fruités et miellés.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Petit verre tulipe ou en forme de coupe, idéal pour les vins doux et de méditation.
Accords
Excellent avec du foie gras, des fromages bleus, du pâté, des desserts secs, des pâtisseries aux fruits et des salades de fruits. Parfait aussi seul.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable et maturation ultérieure en bouteille pour affiner la complexité aromatique. Parfois un court passage en bois.
Vinification
Raisins sélectionnés de Verduzzo Friulano, passerillés sur des claies pour concentrer les sucres et les arômes. Fermentation lente et arrêt pour maintenir la douceur naturelle.
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