Le Bolzicco Ribolla Gialla Collio, blanc sec du Frioul-Vénétie Julienne, a une robe jaune paille avec des reflets verdâtres. Nez floral, agrumes et minéral. Frais, sapide et harmonieux, avec une finale amère typique. Idéal avec apéritifs, poissons, crustacés et fromages frais. Vinifié en acier, servir à 8-10°C en verre tulipe.