Le Bollinger Pinot Noir Vz 2018 est un rouge sec de Champagne, 100% Pinot Noir. Rouge rubis intense. Parfum complexe de fruits rouges et épices. Goût élégant, tanins fins, acidité équilibrée. Idéal avec les viandes rouges. Servir à 16-18°C.
France - Champagne Vin Rouge Sec Pinot Noir 100%
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Couleur
Rouge rubis intense, reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, fruits rouges mûrs, épices douces, notes terreuses et sous-bois.
Saveur
Élégant et structuré, tanins fins, acidité équilibrée, finale longue et persistante aux notes fruitées et épicées.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Bourgogne ou Grand Ballon.
Accords
Viandes rouges rôties, gibiers à plumes, fromages affinés, truffe.
Affinement
En fûts de chêne, puis en bouteille pour une période prolongée.
Vinification
Égrappé, fermentation alcoolique en acier, fermentation malolactique, élevage sur bois.
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