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Bollinger - Champagne Vieilles Vignes 2006

Bollinger - Champagne Vieilles Vignes 2006

Bollinger Vieilles Vignes 2006: Exceptionnel Champagne Brut Millésimé 100% Pinot Noir de vieilles vignes. Plus de 10 ans sur lies, or brillant, arômes complexes (brioche, agrumes), goût riche, puissant, élégant avec longue persistance.

France - Champagne
Champagne Brut Millésimé
100% Pinot Noir de vieilles vignes


Out of stock

Couleur
Or brillant aux reflets ambrés et perlage fin
Parfum
Complexe, brioche, fruits secs, miel, épices, agrumes confits, minéralité
Saveur
Riche, puissant, élégant, longue persistance, minéralité, fraîcheur équilibrée
Taux d’alcool
12% vol
Type de verre
Flûte large ou verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Poissons nobles, crustacés, viandes blanches délicates, fromages affinés, caviar
Affinement
Plus de 10 ans sur lies en cave pour une complexité et profondeur exceptionnelles.
Vinification
Fermentation en petits fûts de chêne, puis seconde fermentation en bouteille avec long élevage sur lies et faible dosage.

Denominazione: