Un Chianti Classico de Bibbiano, 100% Sangiovese, offrant un rouge rubis intense. Au nez, fruits rouges et notes épicées; en bouche, il est structuré, élégant et persistant. Idéal avec des plats riches.
Italie - Toscane Vin Rouge DOCG 100% Sangiovese
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Arômes de fruits rouges, cerise, violette, avec des notes épicées et balsamiques.
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins fins, une bonne acidité et une persistance fruitée.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre type Bordeaux ou spécifique pour le Sangiovese.
Accords
Parfait avec les viandes rouges, rôtis, gibiers et fromages affinés.
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée et macération sur les peaux.
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