Marchio: Bersano vini

Le Nebbiolo d'Alba est originaire des terres situées à gauche de la rivière Tanaro. C'est un vin doux et équilibré avec une bonne structure qui, même s'il peut être bu relativement jeune, s'exprime complètement avec le devenir des années.

VARIÉTÉ DE RAISIN: NEBBIOLO
TERRE: LIMOUS ARGILE
RÉCOLTE: PREMIÈRE DÉCENNIE EN OCTOBRE
VINIFICATION: ACIER
RAFFINAGE: MINIMUM 12 MOIS

Mode de service et accords alimentaires
Mode de service: verre de vin rouge.
Température de 16/18 °.
Accords: premiers plats élaborés, risottos, viandes rouges et blanches, fromages frais et d'âge moyen.
Longévité: excellente.
Format 75 cl.
Notes organoleptiques
Couleur: intense avec des reflets grenat.
Bouquet: intense et persistant, légèrement épicé, avec des notes de sous-bois et de fruits cuits.
Goût: important, harmonieux, avec des tanins bien mélangés, des notes de prunes mûres, de figues sèches et de cuir. La finale est longue et persistante.