Bergianti Bianco est un authentique vin naturel d'Èmilie-Romagne, Italie. Jaune paille lumineux, il offre des arômes intenses de fleurs et de fruits blancs. Frais, vibrant et persistant en bouche. Élevé sur lies, vinifié spontanément, il est idéal avec des entrées et plats légers.
Jaune paille lumineux, parfois avec des reflets dorés ou légèrement trouble (dû à la nature du vin).
Parfum
Intense et complexe, avec des notes florales, de fruits blancs, d'agrumes et une touche minérale, parfois avec des nuances de levure ou d'herbes aromatiques.
Saveur
Frais, vibrant et persistant, avec une bonne structure et une acidité équilibrée. Finale savoureuse et nette, parfois avec une délicate note tannique.
Taux d’alcool
12.0% Vol.
Type de verre
Verre à vin tulipe de taille moyenne
Accords
Excellent avec des entrées de poisson, des fruits de mer, des viandes blanches délicates, des fromages frais et des plats végétariens.
Affinement
Plusieurs mois sur lies en acier ou en béton, sans filtration.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation spontanée avec des levures indigènes en acier ou en béton. Pas de collage ni de filtration, sulfites minimaux ou absents.
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