Bergianti Lambrusco Saint Vincent: rouge pétillant sec d'Émilie-Romagne, assemblage de Sorbara et Salamino. Réfermenté en bouteille, il offre des notes de fruits rouges et minérales. Sec, frais et savoureux, idéal avec charcuteries et fromages.
Italie - Émilie-Romagne Vin rouge pétillant sec, réfermenté en bouteille Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino
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Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets violets et une mousse rose persistante.
Parfum
Notes de fruits rouges, de violette et de légères touches minérales, croûte de pain.
Saveur
Sec, savoureux, frais et vibrant, avec une agréable effervescence et une bonne persistance.
Taux d’alcool
11.5% Vol.
Type de verre
Verre tulipe ou Verre à vin du Rhin
Accords
Charcuteries émiliennes typiques, pâtes fraîches au ragù, fromages affinés.
Affinement
Réfermentation en bouteille sur lies.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, non filtré, seconde fermentation en bouteille (méthode ancestrale).
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