Benoit Ente - Puligny Montrachet Clos De La Truffiere 2020
Le Benoit Ente Puligny Montrachet Clos De La Truffiere 2020 est un blanc de Bourgogne 100% Chardonnay. Jaune doré, arôme élégant d'agrumes et minéral. Goût sec, frais, persistant, élevé en fûts. Parfait avec les fruits de mer.
France - Bourgogne, Puligny-Montrachet Vin blanc sec Chardonnay 100%
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Couleur
Jaune doré brillant avec des reflets verdâtres
Parfum
Élégant et complexe, notes d'agrumes, fleurs blanches, amande et minéralité
Saveur
Sec, ample, frais, avec une acidité vibrante, minéralité et une finale longue et persistante
Taux d’alcool
13,5% Vol.
Type de verre
Grand verre pour grands vins blancs
Accords
Fruits de mer, crustacés, poisson noble au four, volailles en sauce, fromages de chèvre
Affinement
En fûts de chêne français pendant 10-18 mois, avec un pourcentage de chêne neuf
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation et élevage en barriques, levures indigènes
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