Le Bellavista Franciacorta Satèn Millesimato Brut 2011 est une expression sublime de Lombardie. Issu du Chardonnay, il offre une robe jaune paille lumineuse, perlage soyeux. Son parfum mêle fruits exotiques et notes grillées. En bouche, il est doux, enveloppant, harmonieux, avec une longue persistance. Idéal pour moments spéciaux.
Jaune paille lumineux avec des reflets dorés et un perlage extrêmement fin et persistant.
Parfum
Bouquet ample et complexe, avec des notes de fruits exotiques mûrs, de fleurs blanches, de miel et d'élégantes touches de croûte de pain.
Saveur
Doux, crémeux et enveloppant en bouche, avec une fraîcheur équilibrée et une finale longue et persistante d'une grande harmonie.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte tulipe, idéale pour sublimer le perlage et les arômes des grands vins effervescents.
Accords
Parfait à l'apéritif, il s'accorde à merveille avec des entrées délicates, des plats de poisson, des crustacés et des pâtes légères.
Affinement
Minimum 60 mois sur lies en bouteille, suivi d'une période supplémentaire en cave après le dégorgement pour une plus grande complexité.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux des raisins, fermentation en cuves d'acier (partiellement en barrique). Seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Classique.
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