Le Beaux Freres Star Mooring Vine Pinot Noir 2018 est une expression sublime de l'Oregon. Ce rouge sec, 100% Pinot Noir, a une couleur rubis brillante. Il offre des notes intenses de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, il est élégant, soyeux, avec une acidité rafraîchissante et une longue finale. Élevé en barriques, il se marie avec saumon, canard, fromages. Servir à 14-16°C.
États-Unis - Oregon, Willamette Valley Vin Rouge Sec Pinot Noir 100%
Beaux Freres Star Mooring Vine Pinot Noir - 2018 750 ml
238.75 €
Couleur
Rouge rubis brillant et lumineux.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de cerise mûre, de framboise, de sous-bois, de champignons et de délicates épices douces. Une touche florale enrichit le bouquet.
Saveur
Élégant et raffiné, avec une structure soyeuse et des tanins fins. Présente un équilibre parfait entre des fruits rouges vibrants, une acidité rafraîchissante et une finale longue et min&#
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Verre Bourgogne
Accords
Idéal avec le saumon au four, le canard rôti, les cèpes, les viandes blanches délicates et les fromages semi-affinés. Également excellent avec les plats à base de truffe.
Affinement
Élevé en barriques de chêne français pendant environ 16-18 mois, avec un pourcentage de bois neuf pour ajouter complexité et profondeur.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes en cuves ouvertes, macération délicate et pressage doux subséquent. L'accent est mis sur l'expression maximale du terroir.
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