Le Dolcetto d'Alba de Bartolo Mascarello est une expression authentique du Piémont. Un vin rouge rubis aux arômes intenses de cerise et de griotte. En bouche, il est sec, harmonieux et savoureux.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Dolcetto
Bartolo Mascarello Dolcetto d\'Alba - 2024 750 ml
40.67 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Intense et fruité, avec des notes de cerise, de griotte, d'amande et d'épices légères
Saveur
Sec, harmonieux, savoureux, avec une bonne fraîcheur et des tanins souples, persistant
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge jeune, comme un Bourgogne ou un verre Tulipe large
Accords
Entrées savoureuses, plats de pâtes au ragout, viandes blanches, fromages frais ou d'affinage moyen
Affinement
Principalement en cuves d'acier inoxydable, avec un court repos en bouteille
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée, avec macération sur les peaux pendant environ 7-10 jours
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