Le Barraco Milocca est un vin blanc sec sicilien de Grillo 100%. Jaune doré brillant, il parfume le maquis méditerranéen, les agrumes et les fleurs blanches, avec des touches salines. En bouche, il est frais, savoureux et minéral, de bonne structure et persistance. Affiné en acier. Idéal avec les poissons et crustacés.
Italie - Sicile Vin Blanc Sec Grillo 100%
Barraco Milocca 500 ml
68.00 €
Couleur
Jaune doré brillant
Parfum
Notes intenses de maquis méditerranéen, d'agrumes, de fleurs blanches, avec des touches salines et d'amande.
Saveur
Frais, savoureux, minéral, avec une bonne structure et persistance, et une finale agréablement saline.
Taux d’alcool
13% vol
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Excellent avec les plats à base de poisson, les crustacés, les sushis, les fromages frais et les viandes blanches délicates.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable puis en bouteille pendant plusieurs mois.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération pelliculaire courte en cuves d'acier.