Name: Ricasoli - Chianti Classico Castello di Brolio 1997
Brand: BARONE RICASOLI
SKU: 47582
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Ricasoli - Chianti Classico Castello di Brolio 1997

Le Chianti Classico Castello di Brolio 1997 de Ricasoli est un vin rouge DOCG de Toscane. Dominé par le Sangiovese, il révèle une couleur rubis intense et des arômes complexes de cerise, violette et épices. En bouche, il est structuré, sec et élégant. Idéal avec les viandes rouges et fromages affinés.

Italie - Toscane
Vin Rouge DOCG
Sangiovese (min. 80%), Canaiolo, Colorino

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Couleur

Rouge rubis intense, avec des nuances grenat après vieillissement.

Parfum

Complexe et enveloppant, avec des notes de cerise mûre, violette, tabac, cuir et touches terreuses.

Saveur

Structuré, sec, équilibré avec des tanins élégants et une longue persistance aromatique.

Taux d’alcool

13.5% vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.

Accords

Viandes rouges rôties ou braisées, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches.

Affinement

En grandes fûts de chêne de Slavonie et/ou barriques françaises, suivi d'un vieillissement en bouteille.

Vinification

Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée avec longue macération sur les peaux.

16-18℃

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Ricasoli - Chianti Classico Castello di Brolio 1997