Le Ricasoli - Castello di Brolio Casalferro 1998 est un prestigieux vin rouge IGT Toscane, produit exclusivement à partir de raisins Merlot. Il présente une couleur rubis intense et un bouquet complexe de fruits rouges, de tabac et d'épices. En bouche, il est structuré, élégant et persistant, une expression raffinée du terroir de Brolio.
Italie - Toscane Vin Rouge IGT Merlot
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Couleur
Rouge rubis intense et profond
Parfum
Bouquet complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, de tabac, d'épices douces et de cuir
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins veloutés et une finale persistante de fruits et d'épices
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre de type Bordeaux ou Gran Balon
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés et plats riches de la cuisine toscane
Affinement
18 mois en barriques de chêne français, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille
Vinification
Fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable, avec macération prolongée
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