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Thon Rouge Sicilien

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Barbacán - Söl Valtellina Superiore Valgella

Barbacán - Söl Valtellina Superiore Valgella

Le Barbacán Söl, de Valtellina, est un Nebbiolo (Chiavennasca) élégant et structuré. Rouge rubis avec reflets grenat. Arômes de fleurs fanées, fruits rouges et épices. En bouche, équilibré, tanins fins, longue persistance. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés. Servir à 16–18°C.

France - Lombardie, Valtellina Superiore DOCG Valgella
Vin Rouge Sec
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%


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Couleur
Rouge rubis profond avec reflets grenat
Parfum
Fleurs fanées, fruits rouges, épices, notes balsamiques et touches minérales. Élégance et complexité olfactive.
Saveur
Structuré, élégant, tanins fins et soyeux, longue persistance. Fruite et épicé, avec une agréable fraîcheur.
Taux d’alcool
13.5% - 14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne ou Nebbiolo.
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Long vieillissement en grandes barriques de chêne, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Macération prolongée, fermentation spontanée en cuves bois, élevage en grands fûts.
16–18°C

Denominazione: