Ce Monserra Barbera d'Alba est un vin rouge sec du Piémont, issu de raisins Barbera 100%. Rouge rubis, il se distingue par son arôme complexe de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est plein, harmonieux, avec une acidité fraîche et des tanins souples. Êlevé en fûts de chêne, il est parfait avec viandes rouges et fromages. Servir à 16-18°C.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Barbera 100%
Baracco de Baracho Monserra Barbera d'Alba - 2020 750 ml
14.64 €
12.44 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Quatremillemetres 4478 Nobleffervescence - n.v. 750 ml
28.36 €
24.11 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violets, virant au grenat avec l'âge.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, cerise, mûre, notes épicées et balsamiques.
Saveur
Plein, harmonieux, d'une grande structure et élégance, avec une acidité fraîche et des tanins souples. Finale persistante.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre, idéal pour exalter les arômes complexes et la structure du vin.
Accords
Excellent avec les viandes rouges, rôtis, gibiers, fromages affinés et plats riches de la cuisine piémontaise.
Affinement
12-18 mois en grands fûts de chêne et barriques, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Macération de 8-10 jours avec fermentation en acier à température contrôlée, suivie de la malolactique.