Le Baldetti Chagrè est un Chardonnay 100% élégant de Toscane. Il présente une robe jaune paille brillante, des arômes intenses de fruits exotiques et de vanille, et une saveur structurée, douce et persistante. Vieilli en barriques et acier, il est idéal avec poissons nobles, crustacés, viandes blanches, servi à 10-12°C.
Italie - Toscane Vin Blanc Sec Chardonnay 100%
Baldetti Chagrè - 2024 750 ml
16.90 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits exotiques (ananas, mangue), d'agrumes, de fleurs blanches, de beurre et de vanille.
Saveur
Structuré, élégant et persistant. Doux, frais avec une bonne minéralité et une longue finale.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre pour vin blanc structuré ou Bourgogne.
Accords
Poissons nobles, crustacés, viandes blanches, fromages bleus, plats d'entrée élaborés. Excellent en apéritif.
Affinement
En partie en barriques de chêne français pendant 6-8 mois, en partie en acier. Puis 3-6 mois en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée. Vieillissement ultérieur en barriques et en acier.