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Thon Rouge Sicilien

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Palari - Santa 2001

Palari - Santa 2001

Palari Santa 2001: rouge sicilien (Faro DOC), assemblage Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera. Rubis intense, arômes élégants fruits rouges/épices. Plein, harmonieux, persistant en bouche, tanins soyeux. Élevé en barrique/bouteille. Idéal avec viandes rouges/fromages.

Italie - Sicile, Faro DOC
Vin rouge, tranquille, sec
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat
Parfum
Élégant, complexe, fruits rouges, épices, cuir, tabac et notes éthérées
Saveur
Plein, harmonieux, tanins soyeux, persistant, avec une bonne fraîcheur
Taux d’alcool
13,5% vol
Type de verre
Grand verre pour vins rouges importants
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats à la truffe
Affinement
12-18 mois en barrique, puis au moins 12 mois en bouteille
Vinification
Vendange manuelle, fermentation en acier, longue macération, malolactique
16-18℃

Denominazione: