Le Di Sipio Riesling est un vin blanc sec des Abruzzes, issu de raisins 100% Riesling. Il présente une robe jaune paille brillante et offre un parfum intense d'agrumes et de minéraux. En bouche, il est frais, vibrant et persistant. Avec 12.5% Vol., il est idéal avec les poissons et les viandes blanches. Il vieillit en acier et se sert à 8-10°C.
Italie - Abruzzes Vin Blanc Sec 100% Riesling
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes d'agrumes de citron vert et de pamplemousse, des nuances minérales et florales.
Saveur
Frais, vibrant et persistant, avec une acidité prononcée qui équilibre bien la structure. Finale minérale.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Accords
Idéal avec les fruits de mer, crustacés, poisson au four, viandes blanches et fromages frais. Excellent avec la cuisine asiatique.
Affinement
En acier sur lies fines pendant plusieurs mois, puis une courte période en bouteille.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable.
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