Le La Signora Primitivo de l'Azienda Agricola Morella est un vin rouge des Pouilles à la robe rubis intense. Au nez, il offre des notes complexes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, il est corsé, chaud et enveloppant, avec des tanins élégants et une finale persistante. Idéal pour les rôtis et les fromages affinés, servir à 16-18℃.
Italie - Pouilles Vin Rouge Sec Primitivo
Azienda Agricola Morella La Signora Primitivo - 2021 750 ml
46.00 €
39.10 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui se développent avec l'âge.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de tabac, de vanille et de réglisse.
Saveur
Corsé, chaud, souple et enveloppant. Les tanins sont bien intégrés. Finale longue et persistante avec des notes épicées.
Taux d’alcool
14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge pour vins structurés (ex. Bordeaux ou spécifique Primitivo).
Accords
Rôtis de viande rouge, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches et savoureux, agneau rôti.
Affinement
Fermentation en acier, puis 12-18 mois en barriques ou tonneaux de chêne français, suivi d'un affinage en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, égrappage, fermentation à température contrôlée avec levures sélectionnées, longue macération pelliculaire.
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