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Azienda Agricola Grillo - Refosco dal Peduncolo Rosso

Refosco dal Peduncolo Rosso de Grillo incarne l'âme du Frioul. Rouge rubis, arômes intenses de fruits des bois et épices. Structuré en bouche, tanins élégants, finale persistante. Idéal avec viandes rouges et fromages.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin rouge sec
Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

Out of stock

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violacés

Parfum

Intense et complexe, avec des notes de fruits des bois (mûre, framboise), épices (poivre noir), herbes balsamiques et touches tertiaires après vieillissement.

Saveur

Structuré, ample, avec des tanins fermes mais élégants. Fraîcheur équilibrée, finale persistante avec des notes fruitées et épicées.

Taux d’alcool

13.5% vol

Type de verre

Grand verre, type Bordeaux ou ballon.

Accords

Viandes rouges grillées, gibiers, rôtis, fromages affinés, plats principaux riches.

Affinement

12-18 mois en acier et/ou grands fûts, puis 6 mois en bouteille.

Vinification

Macération à température contrôlée pendant 10-15 jours, fermentation alcoolique en acier, fermentation malolactique.

16-18°C

Denominazione: Colli Orientali del Friuli

Thon Rouge Sicilien

Azienda Agricola Grillo - Refosco dal Peduncolo Rosso