Le Langhe Nebbiolo de l'Azienda Agricola Fabio Perrone est un vin rouge sec du Piémont. Il présente une couleur rouge rubis et des arômes intenses de violette et de fruits rouges. En bouche, il est sec, structuré et tannique, avec une longue finale. Idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés, c'est une expression authentique du terroir.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo
Azienda Agricola Fabio Perrone Langhe Nebbiolo - 2022 750 ml
18.97 €
16.12 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis avec des reflets grenat, tendant à l'orangé avec l'âge.
Parfum
Intense avec des notes de violette, rose, cerise, framboise et nuances épicées.
Saveur
Sec, plein, structuré, avec des tanins élégants et une bonne acidité, persistant.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Gran Cru.
Accords
Viandes rouges, rôtis, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Env. 6-12 mois en bois (grands fûts ou barriques usagées) puis en bouteille.
Vinification
Fermentation alcoolique en acier à température contrôlée avec macération sur les peaux pendant 8-15 jours.