Le Federico de l'Azienda Agricola Cavaliera est un vin rouge toscan qui incarne l'excellence du Sangiovese. Il présente une robe rubis intense avec des reflets grenat. Au nez, il est complexe, avec des senteurs de fruits rouges, de violette et d'épices. En bouche, il est sec, chaud, équilibré, avec des tanins souples et une longue finale. Parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés.
Italie - Toscane Vin rouge sec Sangiovese 100%
Azienda Agricola Cavaliera Federico - 2020 750 ml
15.92 €
13.53 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de violette, d'épices et de tabac
Saveur
Sec, chaud, équilibré, avec des tanins souples et une finale persistante de fruits et de réglisse
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre pour les vins rouges importants (ex. Bourgogne ou Grand Cru)
Accords
Viandes rouges rôties, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
18 mois en grands fûts de chêne, puis au moins 6 mois en bouteille
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée (26-28°C) avec macération sur les peaux pendant 15-20 jours